台中盛產柑橘,酸甜的好滋味一直漫延到農曆年前
黃澄澄的橘子一顆顆掛在樹上,彷彿東方聖誕樹
台中市政府與農民一起推動了2016橘子紅了~採橘趣活動(點我)
聯合了新社、東勢、石岡、豐原共13家果園一起舉辦
我們也來摻一腳
採果活動有分為個人、團體二種
<個人組>只需自行和園主聯絡,預約採果,即可自行前往,
價格依各園區訂定,有的是有機裁種、有的附設餐廳、兒童遊樂設施,
依各人需求作選擇。
<團體組>則由華府旅行社承辦,
6人成行,天天出團,每人只要NT.888元,
一共三條路線:花海采風客庄知性文創體驗
這三條路線擇一,再搭配柑橘採果體驗。

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我們今天是臨時起意,所以跟石岡的心心農場聯絡後,就出發了~
心心為在石岡的順天宮旁,停車、上洗手間都很方便

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除了我們,還有別的遊客沿著小路慢慢步行上來

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開採前老闆先細說椪柑

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原來台中的椪柑還外銷馬來西亞、新加坡
政府也打算繼續打開其他國家,讓更多人吃到我們的農產品

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看著這些椪柑,口水都要流出來了啦~
開採前,老闆會再指導如何正確採橘子
萬一挑錯色澤---->不好吃
萬一剪錯部位---->明年不開花不結果
這堂課一定要好好的聽才行!

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1.首先,我們會領到一把剪果專用剪刀

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2.挑選色澤黃綠均勻分佈的橘子,如果一半是綠色、一半是黃色
表示品質較不佳,因為陽光曬的不均勻,口感是有差的哦!

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3.位子很重要!很重要!很重要!因為重要所以說三次
也就是橘子頭上的枝還沒有分叉前的位置就要剪了
如果是剪在分叉過後的位置
明年就GG了,這個位置就不開花結果了

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看~漂亮又標準的剪法!老闆在一旁細心指導

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4.剪枝,這個動作是為了避免二顆橘子放在一起時互相碰撞造成傷害
就像愛情哪~彼此的銳角不去掉,會變成互相傷害的敵人...(亂入)

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剪完後,突然覺得這顆橘子好像理光頭哦~

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採橘完成!

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再來是吃橘三步驟:1.姆指平放中心點

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2.往二側撥開~

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3.開吃!此時橘香噴出~
這兒可以現採現吃,外帶再另外秤重計費

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大家會不會好奇這位園主為什麼笑這麼開心??
其實,我只是跟他說:「老闆,看這裡...」
他就大笑了~~~大家快去試試看~

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360度,度度有橘子

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對了,其實橘子分成很多種,這裡的是椪柑
我問:「為什麼叫椪柑?」
老闆:「因為它的外皮澎澎的,所以是椪柑。」
就這麼簡單
如果有一種橘子皮緊緊的,應該會叫緊柑;
如果滑滑的,就叫滑柑
黏黏的叫黏柑....
一下子我們也開發了十款橘子了...

回到正題!椪柑小時候外皮不會澎澎的,而是很緊緻
慢慢長大才變成椪椪的,
果肉和皮還接合在一起時是最好的
如果分開了,表示有過熟的跡象,不能久放
如果買來的橘子還酸酸的
可以再放個幾天,會漸漸變甜,不用擔心

店家資訊:心心農場
地址: 臺中市石岡區德興里南眉巷137號 (google時請定位石岡順天宮)
電話:
04-25815433 ‧ 0932-609387
入園吃到飽:100元/人
外帶1斤60元

附上2016台中柑橘採果活動網址,有興趣可以多看幾家再決定

http://www.sgreen.url.tw/index.html

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