105年10月~初心有親子活動新推出哦

人數有限,想要參加趕快報名!
活動名稱:大璋樹下的秋天:用蔬果創作

秋天來了~~想和樟樹奶奶一起過秋天嗎!
這次小花雀帶著大家
親手摘蔬果一起邊玩邊認識蔬果
陪著涼爽的天氣 
親手摘菜 動手印出不一樣的樟樹奶奶
還提供最營養最美味的餐點唷!
有多好玩?讓照片告訴你!
要報名一定要快,名額有限。

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時間
第一梯次:2016/10/30(日)  10:30~13:30

第二梯次:2016/10/30(日)  14:30~17:30

收費:1.兒童藝術課(3歲以上)+植物生態導覽+餐點+入園 NT.600/人

2.成人(幼兒)餐點+入園  NT.150/人

初心旅行農莊~愛大地、吃真食物!

走進初心旅行農莊
很難想像這裡正是養雞場
看到網友說這兒沒有雞臭味,心想一定是鼻塞吧!
但是親自走一趟,真的不蓋你
不僅沒有味道,而且不吵
太神了~到底是怎麼辦到的呢?

多年前,這兒叫做何家牧場,現在也是啦~

只是現在加入民宿,所以多了一個名字:初心旅行農莊

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當初在這塊土地上,養了滿滿的肉雞,為了怕雞隻生病,也會施打抗生素
但有天何爸爸感慨自己竟然不敢食用自家養的雞,因為怕吃進雞身上的抗生素
於是毅然決然轉型,整個打掉重練

取名初心,就是希望記得決定轉型的初哀
這份愛台灣、愛大地、吃真食物的心去出發


現在這片土地上有喝天然藥草湯的健康雞
有一大片不用藥的自然農作水果和青菜田
有豐富的荷花生態池
還有充滿溫暖的日式民宿座落一旁

一進到農莊,主人一家便熱情招呼了起來
主人的女兒帶著我們導覽園區,
介紹各種植物和這兒的故事
而最吸睛的是她的兒子~何小弟
一路幫忙講解給我們聽.....

體驗餵雞和撿雞蛋囉~

何小弟帶著我們去地瓜田裡採地瓜葉
因為我們要去餵雞了

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地瓜葉上的小蟲

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餵雞一次一片就可以了(何小弟教的)

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如果從網外丟入雞寮中,一群雞馬上就會圍過來

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突然意識到「怎麼沒有臭味?」

何小姐解釋:因為我們使用很大的空地飼養少量的雞隻,密度低,所以雞糞的臭味可以很快散去,不會一直
積在一起,而且我們不定期熬煮自己種的天然草藥茶給他們喝,治療氣管,只要健康,排出來的糞便
就不太會臭了,而且這兒的雞常吃草、曬太陽又常運動,很健康。這些糞便過陣子也會拿到菜園當作肥料,
所以菜園菜都長得很好,不必使用任何農藥。

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接著要進雞寮裡撿雞蛋囉~


何小弟熟手熟腳的開始穿戴裝備:戴斗笠、穿雨鞋、拿提籃
我們大人則有鞋套可以使用,鞋子才不會髒掉

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進雞場了~

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先將母雞移開

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再將格子裡的蛋撿這籃子裡

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何小弟認真和雞溝通著:我要撿蛋囉~

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差不多囉~要離場了

 

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仔細看一下腳底踩的,感覺蠻乾淨的,而且沒有臭味哦!

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特別說明一下,何家牧場的雞蛋因為不打抗生素,
所以在運送過程以及飼養過程的相關措施都會導致成本提高
所以雞蛋價格也不平價
遵循自然的法則,如果天氣變冷,小雞可能就休息不下蛋了
農場也採自由意志,讓他們放假
因此雖然價格較高一些,訂購的客人還是很多

何小姐手中這顆蛋,有著微亮光澤,看上去很健康、漂亮

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他們家的蛋不用水洗,而是一顆顆用手擦
如此可以延長保鮮期至一個月左右
撿完蛋後記得要洗手唷~(何小弟交代的^^)


體驗完我們先回房休息一下
下午還有戶外導覽和下午茶等著我們

這裡的房間原本是何家人所居住的
之後開放2樓以上提供遊客住宿
是道地的「民宿」呢!
一樓空間有主人居住,客廳是公共空間

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這兒夏天非常通風涼爽
冬天山上較冷,所以有造一個壁爐唷~

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冬天會拿柴來燒以取暖用
為了安全,何老闆還幫壁爐作了一個直通頂樓的煙囪
這可是我第一次看到煙囪(後面有介紹)

樓梯旁有設電梯可以使用

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一上樓即可看到這幅圖
這是初心農莊的LOGO

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圖內的花是園區的紫藤
走在前方的是何小弟,再來是養的狗、雞、曾陪伴他們的松鼠
真是一幅充滿歡樂和愛的畫

今天是平日,剛好有幾間空房
我們就順道參觀了一下其他房間

這間是六人房,如有需要可以再加床

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床單上加上圓形客家圖案
別具特色

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牆上的壁畫可是有涵意的
最左邊是五色鳥,牠曾到訪過這裡的大樟樹幾次
中間是蝸牛,因為這兒蝸牛非常多
右下角是青蛙,每年7、8月蛙鳴非常精彩
這是由在地生物所構成的一幅畫
作畫的是何小姐的好朋友

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房間也使用雞的品種名稱當作編號

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這間充滿日式禪風的房間我超愛的
當窗簾一拉開,映入眼前的山景
心中馬上亮起5個星,滿意!滿意!非常滿意!

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衛浴內的小空間

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這棟建築是座北朝南的,通風不僅好
連採光都一級棒
因為走到三樓我們發現天花板上的這塊帆布是可以像窗簾一樣拉開的

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以此控制進光量
完全不須開電燈了

結合中、西設計的建築設計

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三樓外面可以走出去,吹風、賞景
這支大柱子就是通往一樓的煙囪
很神奇吧!

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休息過後我們準備參加戶外導覽和品嚐美味的下午茶了

剛剛進來沒注意到,樓梯旁竟有作一個溜滑梯

我們請何小弟示範~哈哈

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戶外導覽....

何小姐帶我們在園區走了一圈,也介紹了園區的許多植物
這兒的食材幾乎可以自己自足了

有著豐富生態的蓮花池、活跳跳的魚

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蓮子

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香茅草和被颱風吹倒的肉桂樹

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紫藤花下的涼爽(5月才是開花季)

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酪梨樹
結果的時候遊客可以體驗作果醬

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紫蘇

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秋葵

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茄子

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薑黃

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板栗
(這植物若預測未來災害會很多時,則會長得特別茂盛,因為怕來不及活了....,
聽說今天就長很好,果然颱風好多哦!)

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這兒還有南瓜、橄欖、桑椹、銀杏、洋葱、洛神花.....我說,這兒會不會種太多東東了呀!


這些土壤看起來有點不一樣,因為這是雞的糞便拿來當肥料
看它們長得多好,而且一點味道都沒有

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小朋友最愛的盪鞦韆

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園區一角

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介紹完畢,我們要來享用下午茶囉~
噹噹噹噹~~~~
好豐盛哦~

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這一桌可是何小姐親手作的哦
她的專長是西點烘培
有時候也會去台中小蝸牛市集擺攤
應該不少人吃過她作的點心
她在材料和製作上都非常講究

旁邊那壺是冬瓜+香茅+檸檬片,香氣、味道都有了

像最底下的抺茶蛋糕用的是京都的抺茶、自家的雞蛋、低脂水溶性的玄米油
紅通通的火龍果也是自種 

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之後我們吃吃喝喝亂聊一通,咻一下,天黑→天亮,吃早餐囉~
這難道就是時光飛逝的港覺嗎?

農場強調裸食,即盡量不加工,採低溫烘焙保留營養

所有食材幾乎都是自家栽種
西點部份則由何小姐製作
中式則由何伯母下廚
何爸爸咧?負責跟客人哈啦~


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小米+五穀雜糧粥

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橘子醬:附近小農手作(幸福橘子)+天然酵母麵包

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豆漿:不濾渣哦~營養通通留住

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培根搭配在地菇農的香菇

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初心農莊自產的新鮮蛋

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來這兒住宿即提供早餐和下午茶,內容依季節調整

店內的裝潢佈置感覺也很棒
農村、輕鬆、自然~

 

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餐桌一角

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製作麵包的18麥

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認真研究草藥,把雞大人的健康顧好

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農莊的圓仔花乾了後,和其他乾燥花綁在一起,又是一幅美麗的畫面

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這兒的親子體驗活動非常受歡迎~記得要預約哦!
很值得全家一起來玩
不是親子也可以哦!

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DIY活動:每人收費NT.390
 6人以上、20人以下請於一週前預約

※PIZZA製作體驗+鮮茹+湯當令蔬菜+茶飲
※假日農夫體驗、撿蛋體驗
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這兒也很適合包棟,有新娘出嫁直接包棟呢!
全部床位是14位,但可加床容納至20位(加床需另外付費唷~)

亮亮覺得這兒非常適合全家人一起來度假
不僅安排的活動大人小孩適合,老人也可以參與
環境清幽、景色美,餐點又健康,每個季節都有盛開的植物
1-2月櫻花月/4-5月梧桐花+螢火蟲/6-7月蛙鳴季/10月桂花季/11新社花海開跑/12月賞楓季

 

初心旅行農莊網址:http://hosfarm.ezgo.tw/
電話:0989-265131,0958-189131......04-25819803
地址:台中市石岡區萬仙街仙塘坪巷125-1號 

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