目前日期文章:201609 (3)

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105年10月~初心有親子活動新推出哦

人數有限,想要參加趕快報名!
活動名稱:大璋樹下的秋天:用蔬果創作

秋天來了~~想和樟樹奶奶一起過秋天嗎!
這次小花雀帶著大家
親手摘蔬果一起邊玩邊認識蔬果
陪著涼爽的天氣 
親手摘菜 動手印出不一樣的樟樹奶奶
還提供最營養最美味的餐點唷!
有多好玩?讓照片告訴你!
要報名一定要快,名額有限。

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時間
第一梯次:2016/10/30(日)  10:30~13:30

第二梯次:2016/10/30(日)  14:30~17:30

收費:1.兒童藝術課(3歲以上)+植物生態導覽+餐點+入園 NT.600/人

2.成人(幼兒)餐點+入園  NT.150/人

初心旅行農莊~愛大地、吃真食物!

走進初心旅行農莊
很難想像這裡正是養雞場
看到網友說這兒沒有雞臭味,心想一定是鼻塞吧!
但是親自走一趟,真的不蓋你
不僅沒有味道,而且不吵
太神了~到底是怎麼辦到的呢?

多年前,這兒叫做何家牧場,現在也是啦~

只是現在加入民宿,所以多了一個名字:初心旅行農莊

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當初在這塊土地上,養了滿滿的肉雞,為了怕雞隻生病,也會施打抗生素
但有天何爸爸感慨自己竟然不敢食用自家養的雞,因為怕吃進雞身上的抗生素
於是毅然決然轉型,整個打掉重練

取名初心,就是希望記得決定轉型的初哀
這份愛台灣、愛大地、吃真食物的心去出發


現在這片土地上有喝天然藥草湯的健康雞
有一大片不用藥的自然農作水果和青菜田
有豐富的荷花生態池
還有充滿溫暖的日式民宿座落一旁

一進到農莊,主人一家便熱情招呼了起來
主人的女兒帶著我們導覽園區,
介紹各種植物和這兒的故事
而最吸睛的是她的兒子~何小弟
一路幫忙講解給我們聽.....

體驗餵雞和撿雞蛋囉~

何小弟帶著我們去地瓜田裡採地瓜葉
因為我們要去餵雞了

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地瓜葉上的小蟲

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餵雞一次一片就可以了(何小弟教的)

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如果從網外丟入雞寮中,一群雞馬上就會圍過來

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突然意識到「怎麼沒有臭味?」

何小姐解釋:因為我們使用很大的空地飼養少量的雞隻,密度低,所以雞糞的臭味可以很快散去,不會一直
積在一起,而且我們不定期熬煮自己種的天然草藥茶給他們喝,治療氣管,只要健康,排出來的糞便
就不太會臭了,而且這兒的雞常吃草、曬太陽又常運動,很健康。這些糞便過陣子也會拿到菜園當作肥料,
所以菜園菜都長得很好,不必使用任何農藥。

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接著要進雞寮裡撿雞蛋囉~


何小弟熟手熟腳的開始穿戴裝備:戴斗笠、穿雨鞋、拿提籃
我們大人則有鞋套可以使用,鞋子才不會髒掉

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進雞場了~

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先將母雞移開

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再將格子裡的蛋撿這籃子裡

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何小弟認真和雞溝通著:我要撿蛋囉~

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差不多囉~要離場了

 

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仔細看一下腳底踩的,感覺蠻乾淨的,而且沒有臭味哦!

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特別說明一下,何家牧場的雞蛋因為不打抗生素,
所以在運送過程以及飼養過程的相關措施都會導致成本提高
所以雞蛋價格也不平價
遵循自然的法則,如果天氣變冷,小雞可能就休息不下蛋了
農場也採自由意志,讓他們放假
因此雖然價格較高一些,訂購的客人還是很多

何小姐手中這顆蛋,有著微亮光澤,看上去很健康、漂亮

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他們家的蛋不用水洗,而是一顆顆用手擦
如此可以延長保鮮期至一個月左右
撿完蛋後記得要洗手唷~(何小弟交代的^^)


體驗完我們先回房休息一下
下午還有戶外導覽和下午茶等著我們

這裡的房間原本是何家人所居住的
之後開放2樓以上提供遊客住宿
是道地的「民宿」呢!
一樓空間有主人居住,客廳是公共空間

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這兒夏天非常通風涼爽
冬天山上較冷,所以有造一個壁爐唷~

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冬天會拿柴來燒以取暖用
為了安全,何老闆還幫壁爐作了一個直通頂樓的煙囪
這可是我第一次看到煙囪(後面有介紹)

樓梯旁有設電梯可以使用

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一上樓即可看到這幅圖
這是初心農莊的LOGO

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圖內的花是園區的紫藤
走在前方的是何小弟,再來是養的狗、雞、曾陪伴他們的松鼠
真是一幅充滿歡樂和愛的畫

今天是平日,剛好有幾間空房
我們就順道參觀了一下其他房間

這間是六人房,如有需要可以再加床

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床單上加上圓形客家圖案
別具特色

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牆上的壁畫可是有涵意的
最左邊是五色鳥,牠曾到訪過這裡的大樟樹幾次
中間是蝸牛,因為這兒蝸牛非常多
右下角是青蛙,每年7、8月蛙鳴非常精彩
這是由在地生物所構成的一幅畫
作畫的是何小姐的好朋友

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房間也使用雞的品種名稱當作編號

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這間充滿日式禪風的房間我超愛的
當窗簾一拉開,映入眼前的山景
心中馬上亮起5個星,滿意!滿意!非常滿意!

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衛浴內的小空間

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這棟建築是座北朝南的,通風不僅好
連採光都一級棒
因為走到三樓我們發現天花板上的這塊帆布是可以像窗簾一樣拉開的

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以此控制進光量
完全不須開電燈了

結合中、西設計的建築設計

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三樓外面可以走出去,吹風、賞景
這支大柱子就是通往一樓的煙囪
很神奇吧!

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休息過後我們準備參加戶外導覽和品嚐美味的下午茶了

剛剛進來沒注意到,樓梯旁竟有作一個溜滑梯

我們請何小弟示範~哈哈

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戶外導覽....

何小姐帶我們在園區走了一圈,也介紹了園區的許多植物
這兒的食材幾乎可以自己自足了

有著豐富生態的蓮花池、活跳跳的魚

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蓮子

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香茅草和被颱風吹倒的肉桂樹

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紫藤花下的涼爽(5月才是開花季)

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酪梨樹
結果的時候遊客可以體驗作果醬

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紫蘇

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秋葵

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茄子

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薑黃

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板栗
(這植物若預測未來災害會很多時,則會長得特別茂盛,因為怕來不及活了....,
聽說今天就長很好,果然颱風好多哦!)

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這兒還有南瓜、橄欖、桑椹、銀杏、洋葱、洛神花.....我說,這兒會不會種太多東東了呀!


這些土壤看起來有點不一樣,因為這是雞的糞便拿來當肥料
看它們長得多好,而且一點味道都沒有

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小朋友最愛的盪鞦韆

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園區一角

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介紹完畢,我們要來享用下午茶囉~
噹噹噹噹~~~~
好豐盛哦~

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這一桌可是何小姐親手作的哦
她的專長是西點烘培
有時候也會去台中小蝸牛市集擺攤
應該不少人吃過她作的點心
她在材料和製作上都非常講究

旁邊那壺是冬瓜+香茅+檸檬片,香氣、味道都有了

像最底下的抺茶蛋糕用的是京都的抺茶、自家的雞蛋、低脂水溶性的玄米油
紅通通的火龍果也是自種 

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之後我們吃吃喝喝亂聊一通,咻一下,天黑→天亮,吃早餐囉~
這難道就是時光飛逝的港覺嗎?

農場強調裸食,即盡量不加工,採低溫烘焙保留營養

所有食材幾乎都是自家栽種
西點部份則由何小姐製作
中式則由何伯母下廚
何爸爸咧?負責跟客人哈啦~


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小米+五穀雜糧粥

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橘子醬:附近小農手作(幸福橘子)+天然酵母麵包

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豆漿:不濾渣哦~營養通通留住

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培根搭配在地菇農的香菇

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初心農莊自產的新鮮蛋

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來這兒住宿即提供早餐和下午茶,內容依季節調整

店內的裝潢佈置感覺也很棒
農村、輕鬆、自然~

 

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餐桌一角

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製作麵包的18麥

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認真研究草藥,把雞大人的健康顧好

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農莊的圓仔花乾了後,和其他乾燥花綁在一起,又是一幅美麗的畫面

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這兒的親子體驗活動非常受歡迎~記得要預約哦!
很值得全家一起來玩
不是親子也可以哦!

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DIY活動:每人收費NT.390
 6人以上、20人以下請於一週前預約

※PIZZA製作體驗+鮮茹+湯當令蔬菜+茶飲
※假日農夫體驗、撿蛋體驗
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這兒也很適合包棟,有新娘出嫁直接包棟呢!
全部床位是14位,但可加床容納至20位(加床需另外付費唷~)

亮亮覺得這兒非常適合全家人一起來度假
不僅安排的活動大人小孩適合,老人也可以參與
環境清幽、景色美,餐點又健康,每個季節都有盛開的植物
1-2月櫻花月/4-5月梧桐花+螢火蟲/6-7月蛙鳴季/10月桂花季/11新社花海開跑/12月賞楓季

 

初心旅行農莊網址:http://hosfarm.ezgo.tw/
電話:0989-265131,0958-189131......04-25819803
地址:台中市石岡區萬仙街仙塘坪巷125-1號 

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石岡「美麗的有機芭樂園」~美麗的醜芭樂

今年中秋節來了二個颱風

因緣際會下有機會跟著農場主人~美麗姐來照顧這片有機芭樂園,真的讓人大開眼界,

不僅認識有機栽種的方式,還留下了深深的感動。

看天空一片灰濛濛,還好中央山脈擋住了強風,這些芭樂才能安然長大

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每個人來到有機農園都會好奇,為什麼要選擇這樣一條辛苦的耕種道路?

農場女主人美麗姐的答案十分簡潔:「為了自己身體健康。」

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這一句看似簡單的答案,是一路走來的經歷和故事所累積下來的決定。

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當年美麗姐的母親飽受糖尿病折磨,有天不知聽誰說芭樂嫩葉對糖尿病有抑制效果,

便要美麗姐採芭樂葉煮茶讓她喝,此時才知道要找到沒有農藥的芭樂真不容易。

之後完全不懂務農的美麗因為嫁給從事水電的老公,又剛好有這麼一塊農地,

她開始想自己種些水果,但因為母親看到自己妹妹務農因噴農藥把身體搞壞了,

所以不贊成她走上這條路,但她對母親說:「務農不一定要噴農藥啊!」

因此開始了有機這條路,雖然她種的有機芭樂來不及讓母親品嚐,

但是對母親的承諾卻一直延續了數十年未曾改變。

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一開始老公忙於水電工作,個性爽朗的美麗姐就開始自己種起橘子,

但不用農藥又不太懂如何栽種,可想而知,這一片橘子一一奧子了。

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此時是民國76年,農藥當道,有機只是剛起步的時候,

她竟然可以堅持不用藥,說她是憨膽嗎?

但一堅持就作了快三十年了,當場我佩服的都想下跪了,

感覺台灣有機的始祖就站在我眼前~

 

之後她重新向人請教,改種植無籽水晶芭樂,當然也是一路起起落落,

經過5年才成功,即使到現在,還是會有芭樂樹在蟲害下死掉,

但她視這一切為正常的自然現象

 

健康的芭樂花苞 ↓

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不健康的芭樂花苞,有黑點是因為被蟲蟲吃了 ↓

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芭樂開花了 ↓

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芭樂結果了 ↓

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現在,她是國內少數獲得MOA國際美育生態基金會的有機驗證芭樂園,

 

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能拿出這幾張認證,真的很了不起,有機不是大家想的不灑農藥就好,

它還包含土壤、水質….等等的檢驗,而且每隔一段時間就要再送驗,

再申請認證,每次的費用都不便宜。

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有機園裡的草就是最天然的保養品了,當草長長了,她會用除草機裁短(刀片是塑膠的,非銳利的鐵片),

保留一定的高度,目的是幫助土壤遮陽、冬天保暖,除下來的草爛了還會變成有機質,提供養份。

看這片地上的草生長的多青脆茂盛 ↓

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對於蟲害的部份怎麼辦呢?

(對於這點,小的真的非常讚揚美麗姐的理念)

她說:「蟲子跑來吃我的水果,要殺他嗎?有陣子我真的非常非常苦惱啊,不知道怎麼辦,

(因為上了廣論的課程了解不要殺生的道理)但有一天,聽到慈濟的證嚴法師說:先顧肚子再顧佛祖(台語),

事情有了解套,可以分一些給蟲吃,一些給我吃,如果你把我的果子吃光光,

我當然要除掉,不是所有蟲都需要除掉,大自然有自己的法則和循環,

只有會吃芭樂果實的蟲才除掉,其他的不防礙可以一起在這片果園裡共生共長,大家相安無事。」

葉子上這隻是稻緣春象,會吃芭樂的花苞導致無法成果 ↓

美麗姐會留一些給它吃,但也跟他說:要留一些給我吃。

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如果看到果子有爛掉的,絕不能丟在園裡當肥料,

因為這顆果子可能有病蟲害,如果丟棄在園裡,

反而讓它繁衍擴大,造成更大的傷害,

所以美麗姐天天帶著桶子來巡視,將有問題的果子和葉子剪下來帶走。

 

這顆黑黑的芭樂就是生了炭疽病,發現後趕快剪除就好 ↓

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棉介殼蟲會傷害果實,而這張照片中白白的是瓢蟲,它會吃掉棉介殼蟲,

大自然裡有一套平衡的法則,讓萬物互相抑制也互相幫助↓

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這麼大一片果園,由誰來工作?

 

「打工換宿啊!」

「蛤?這裡?」

沒想到常在電視裡看到的打工換宿就在眼前

更令我訝異的是,來這兒的換宿的志工竟然來自世界各地?

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沒錯,美麗姐拿出一本本新舊不一的本子和我們分享

裡面有新聞來這兒的報導,還有來這兒的志工一筆一筆寫下來的心得

看著每一頁的字跡,有英文、中文、法文、韓文…..

也有來自中國大陸、香港、日本、馬來西亞.....

當然我們自己國內的農業大學如中興大學、屏東科技大學也有學生會來這兒實習

嘖嘖嘖!這麼棒的地方,不好好按讚怎麼行

看看這一篇篇來打工換宿的志工筆跡,真的讓人很感動啊 ↓

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離開的志工寄賀卡回來

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志工畫下大家的模樣

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馬來西亞的志工

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認識問題芭樂的志工畫下的筆記

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學習到農場精神的志工

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「遇到語言不通的時候怎麼辦?」

「用力比,一直比一直比,就通了」

哈哈~我想這世界上沒有一件事能難得倒美麗姐吧!

本子裡的內容都不約而同都提到:最喜歡晚餐的時光

餐桌上聽美麗姐和老公分享著自然農法的經驗和知識,上知天文、下知地理,

他們總是聽得津津有味,如獲至寶,輕鬆快樂又長知識。

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意外翻到一篇:音樂製作人陳國華也來過,不過不是來打工啦~

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看著門口這幾張小椅子,想像那來自己世界各地的人們,

在晚上農忙後,圍在一起聊天分享,時空都錯亂了,

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這是台灣,不是國外,這裡正默默的與世界各地有了微妙的連結,

許多外國人知道這世界有一個台灣,因為台灣有一個美麗有機芭樂園,

芭樂園的有機芭樂不美麗,但是它健康有機!

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美麗姐說如果要買她的芭樂,就說:「給我美麗的醜芭樂!」

美麗姐家的芭樂吃起來會令人回味,尤其在咀嚼時,最後會飄出一股土芭樂的香氣,很驚人!

她說如果雨水少的時候,會更讚唷!

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美麗姐希望大家能體諒栽種有機的農民,會因為氣候的不同,

有時比較甜,有時下雨多所以比較不甜,

外觀上有時比較醜,有時比較漂亮

但是不管美醜,不管天氣如何,農民都一樣用心在照顧和付出

農民堅持種出健康的食物,我們也要幫忙支持,這條路才能走得長久

對人類、土地和世界都是良善的。

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目前園裡的芭樂除了在網路上銷售,也直送至有機的店家

農場也有預約生態導覽的活動哦!

半天NT.1200/次(不限人數)

一天NT.2000/次(不限人數)

(果子成熟期也可以購買的方式折扺導覽費)

導覽內容會因季節作變動,有時果子成熟了,

就有機會動手作芭樂乾、果醬,美麗姐的導覽不只限於這片果園,

還會介紹石岡周圍的特色,絕對讓您收獲滿滿,

不過導覽活動沒有親手採果的行程,因為遊客還無法正確判斷可採收的果實,容易採錯傷到果子。

 

附上打工換宿WWOOF網址,有興趣的朋友歡迎來體驗看看

 http://www.wwooftaiwan.com/tw/wwoof-taiwan-home.html

在網路上發現TVBS也有來採訪過

http://news.tvbs.com.tw/local/3727

FB搜尋:美麗的有機農場

美麗的有機芭樂園資訊

地址: 台中縣石岡鄉龍興村萬仙街食水嵙巷9-1號

電話:04-2581-5275

手機:0937-588579,0921-395019

 

 

 

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曾進城老師3D彩繪作品落腳石岡九房里囉!

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前陣子網路瘋傳石岡3D彩繪特色巷道,也吸引了我們前往朝聖,

這些畫就分佈在九房社區,區公所請來彩繪師,藉此美化社區環境,也希望帶動地方發展觀光。

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我們騎著腳踏車,在東豐綠色走廊上享受悠閒時光,

抵達0蛋月台時,即可見到一部份彩繪了,

 

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彩繪圖的原稿

 

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小朋友開始發揮想像力......

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看著一幅幅生動的彩繪圖,大家開始發揮想像力,

什麼姿勢跟畫作涵意最貼近呢?

果然每個人想的都不一樣,大人小孩也不同,

不同角度就有不同互動和感受,非常好玩

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看看上下二張,同一幅畫呈現出來的效果很不一樣

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地上也很貼心有箭頭,告訴大家最佳拍照角度。

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加入互動,每幅畫都多了故事性↑↓

 

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再往前騎,需再繞到九房里活動中心這邊,還有好幾幅彩繪座落於各巷道間,

大家可以慢慢邊騎邊欣賞,體驗石岡的寧靜、古厝,感受這百年的小巷道,

看網友分享介紹說下面這隻豬就是3D(山豬-台語)

挺有寓意的呢!

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畫作旁有留下畫家曾進成老師的名字

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一邊騎一邊尋寶,一轉彎可能一副彩色糖果畫就呈現眼前,

相信所有小朋友們都會尖叫吧^^

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喜歡曾進城老師3D彩繪的朋友還可以參考這兒哦~

http://ceciliafang1103.pixnet.net/blog/post/207146803(轉貼)


 

 

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