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京葉馬場~全國最大放牧兔樂園

 

你是風兒~我是沙~纏纏綿綿繞天涯(還珠格格)
幻想自己就是紫薇,要和爾康騎馬飛奔大草原
今天終於厚~來到京葉馬場

馬場在石岡情人木橋園區裡面
過橋後再依指示走即可

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跟著「京葉馬場」或「餵兔子」的指示走都可以

因為最後指標都會默默消失一小段

但不用擔心

只要一直往有路的方向走,就行了

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柳暗花明又一村,指標又出現啦~此時就快抵達目的地了

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這段鄉村小路,等會馬兒也會出園來這兒繞一園哦

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馬場大門,門小小的,園區卻不小
入園50元,可折抵消費30元

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一進園就看到可愛的小白兔跑來跑去

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馬上拿抵用券在櫃台換了一包紅蘿蔔,還買了牛奶和飼料
完全忘了是來看馬的(馬的?怎麼有罵人的港覺)

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換紅蘿蔔的櫃台備有防蚊液
可以先噴一下哦
接著要進入園區餵兔兔囉~

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草原上的LOVE很吸睛
是要表達愛情直至海枯石爛嗎?

喬好構圖後,按下快門的一瞬間
可怕的事情發生了!!!
石.頭 .在.動.~~~真的真的!
不可能吧?眼花嗎
我們小心翼翼去過去......
結果這塊石頭的真面目

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是它!
哇咧~怎麼這麼大一隻烏龜啊

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小精靈般的工作人員現身了
輕輕安撫著大烏龜
「這是象龜,今年26歲,正青春年輕,一般壽命活到60歲」

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於是老闆說起了龜兔賽跑的故事
烏龜喜歡天氣熱一點,太冷就會躲起來休息
兔子喜歡天氣涼一點,太熱就會躲起來休息
注意到了嗎?他們二個根本沒辦法好好跑完比賽餒
兔子去睡覺,就是烏龜出沒的時間
能夠一起跑的交叉時段非常短
所以龜兔賽跑的故事一定是夏天的時候辦的

兔子才會輸,不公平啦!
老闆說完,我們一片安靜 
 

因為比賽不重要
重要的是我們要餵兔子啦~
不是說有400多隻?現場看來沒那麼多啊?
因為現在接近中午太熱了,兔子們都跑去避暑了
如果是夏天傍晚或冬天來,看到的量則會相當驚人哦!

但現場還是有一些兔子會陸續輪流出來覓食的

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可以摸摸它們

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小兔子吃了我一根紅蘿蔔了~

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兔子們單純的眼神實在很可愛
拍不停、餵不停

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還要?不行不行!吃太多會維生素A中毒哦

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「那我去找別人好了.......」

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沒要到食物,跑去躲在洞裡,在哭哭嗎?

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看我一邊餵一邊拍
旁邊的小帥哥突然說:「我來餵,你來拍吧!」
一瞬間覺得....他好帥!有光,我頭上冒泡了
動物跟小孩真的很不受控呀~

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這傢伙似乎吃太飽了,大老爺般要睡午覺了

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另一個角落,看看人家多有秩序
老大說:「餐桌禮儀,坐姿端正,不準聊天!」
不愧龜還是老的辣!

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天竺鼠
因為我們到的時間快中午了
所以整個動物園都是吃吃吃的畫面~哈哈

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這隻鼠則是白子,在被人類捉去實驗完後,
原本會面臨撲殺的命運
但因為通過檢驗是健康活潑的

於是被送來這兒,展開新的生活
還有好幾位夥伴

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特別一提照片中這隻是安格拉兔,是長毛種
它的毛常被商人拿來作披肩、靴子
如何取下它的毛呢?
老闆說是:「將前後腳綁住,再用拔的,

不是像清境的羊毛是用電動魯的
一年後毛長出來,再繼續拔....聽完都想哭了,
心想一定要杜絕這樣的商品!」

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這是免子屋,有的兔子習慣室內生活
還不太適應這樣的野外
所以兔子屋能讓他有一段適應期

 

疑?這不是馬場,怎麼兔子比馬多?
於是
老闆說了一段心酸的笑話(到底是要心酸還是要笑ㄚ?)
當初身為馬術教練的他
興致勃勃的開了馬場,教授馬術
但營收卻不盡理想
在如此克難的情況下,他卻去逛夜市
意外看到了兔子,心想買個3隻放在園區迎賓區,小朋友會很開心
結果.................
.........................
..........................
馬兒要哭了,因為免子意外大紅
兔子實在太討喜,老闆火速加碼到20隻
遊客也大增,但不久後,
就因為飼養方法不對,幾乎全體陣亡,只剩一隻存活
經過這次的慘痛教訓
重新學習飼養方法

 

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為了防止免子因為吃入太多遊客餵食的紅蘿蔔
而導致維他命A中毒和脹氣
園區引進了雞、鴨一起幫忙吃
他們之間的食物如何均衡分配
實地來餵食一次就能看明白了

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至於這是什麼鴨?什麼鴨?什麼鴨?
老闆完全沈默不答~哈囉~有人嗎?

緩緩的老闆吐出了這句:「不是綠頭鴨的綠頭鴨」
老實說,這兒沒有一隻頭是綠的
因為當初園區購買的是非常幼小的綠頭鴨,
但是他們長大後,沒有一隻頭是綠的....蛤??

原來是被混了種....
真心覺得老闆是在搞笑嗎?
好像是把狗養大,卻聽見它叫了一聲:喵~

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這位是鴕鳥3號,1號和2號都去休養了
要伸出手餵它紅蘿蔔真的需要很大的勇氣
雖然它沒牙齒不會咬人
但是它長太高,心裡會怕怕

 

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老闆不愧是教練出身的
在一旁不停對我大喊:手打直!不用怕!不要跑!
終於成功了~哈哈哈,記住,手一定要打直哦!

這樣它才方便取食

事實上牠吃的速度超級快,瞬間~沒了
餵完後,可以來摸摸它

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一般駝鳥是不給人摸的,但阿駝3號因為從小就在園區跟著老闆
所以已經將人類視為同類了,這就叫印痕現象

(我覺得那是因為牠沒照過鏡子,否則就知道錯很大.........)

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駝鳥的脖子實在太軟Q了
可以360度轉動的吃著草
比某知名吸塵器厲害太多了

 

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坐姿的腳是往前耶,一般動物的腳都會往後放的
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覺得火雞不稀奇嗎?
錯!照過來,看到牠鼻子前面那條長長的鼻涕了嗎?
為什麼不擦掉?因為........
火雞其實是外來種,因為原產地的風沙太大
所以鼻子前面就長出一條長長的東西,保護鼻子別吸進太多沙子
(想到我們騎機車時戴的口罩,原本只到下巴,天氣愈來愈熱,
就做得愈來愈長,加長版,有異曲同工之妙,還好我們的是口罩,不是鼻涕)

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啊!終於注意到另一區的馬兒了~馬!馬!馬!
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看教練教學騎乘時多認真
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那些騎馬的人如何跟馬溝通要轉彎呢?
拉拉左邊的繩子就是跟它說:左轉
拉拉右邊的繩子就是跟它說:右轉
二邊一起拉:就是停下來

( 想像有人拉你左邊耳朵時
正常人都會想從左邊回頭看看
如果有人同時拉我二隻耳朵
我會氣得停下來大罵
這樣是不是好記多了
這就是同理心啦~)

 

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馬的胃沒有反芻功能
所以要吃細纖維的牧草,否則會消化不良耶

教練說馬是站著睡覺
無法想像要怎麼站著睡
好辛苦,這樣會睡不飽耶~
馬的腳不酸嗎?
講到腳~

馬的腳是單蹄,單蹄動物不會感染口蹄疫
牛羊豬是偶蹄動物,才會感染哦!

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對!就是你!你是偶蹄動物!
應該沒人不認識這是豬吧!

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可以餵豬喝奶

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這是豪豬,一隻叫弟弟,一隻叫妹妹
它們身上的毛,每一根都硬的跟鉛筆一樣

一但感覺要被攻擊會全部豎起來

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一根豪豬毛有多大?這是50元硬幣哦
有時會自然脫落
可以拿來作浮標或髮髻

尾端很尖,要小心拿
我就是不小心自己劃到流了一滴血

 

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最後再來一碗時令鮮果冰
這一碗才$80!料這麼多~
這兒真的很適合帶小朋友來玩
想體驗餵食小動物的人,都可以來玩玩哦!

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價目表

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剛好遇到這群音樂班學生來

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看他們跟小動物的互動
這樣的畫面很美好
有愛、有希望

父母帶小孩來,親近動物不害怕
兒女帶父母來,媽媽教你什麼可以吃(筆誤)
女生帶男友來,觀察愛心有沒有
學校帶學生來,校外教學多有趣

*****總之,如果來玩,這邊是戶外,蚊蟲難免有,
作好防蚊措施,或穿著長袖,才能玩得盡興哦~****

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無特定公休日,建議平日來訪前先電話聯絡
營業時間:上午10:00~下午5:00
電話:0939-831980

地址:422台中市石岡區豐勢路山下巷3-3-2號

 

好文分享:http://ceciliafang1103.pixnet.net/blog/post/219551371#/comment-36883733

【台中。石岡區】是的!繼好美里3D彩繪另一精彩作品,就位於『石岡九房里』漫遊童話3D立體彩繪+O蛋月台即將呈現在大家眼前! 

 

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石岡傳統美食小舖

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石岡傳統美食小鋪是許多人到東豐綠色走廊騎腳踏車時會選擇的餐廳之一
這兒的料理平價美味
還有當選十大伴手禮的蜂巢蛋糕、紅麴龍眼米糕、手工藝品可以買
口耳香傳,小有名氣,假日遊客不少
這次選擇平日到附近玩,順道來吃中餐。


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美食小舖就在這座橋下
今天是平日,人不多
所以小舖的媽媽們就讓我們在這兒盡情的拍照
但是!亮亮心中總是會有許多為什麼?
於是一頓飯下來,又長知識了
~沒白吃!

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民國88年的九二一大地震
震跨了許多人的家、工作和希望
面臨要重建的家園
各地都有許多充滿毅力和感人的故事。

而在石岡,一群家政班的媽媽們
參加勞委會舉辦的職業訓練學習烹飪技能
訓練結束後再參與政府永續就業工程
以政府支薪輔導了九個月
學習經營,工程結束後
再向農會租借場地,正式展開美食小舖的經營。
一路走來,媽媽們深知受到政府的幫助真的太多太多了
於是大家同意領取最低薪資
並將剩下的盈餘分配給有需要的員工
作為員工小孩的奬學金。

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甚至在每星期一邀請社區老人來享用免費餐點
成為關懷據點
是每一週,不是每個月哦
~~真是佛心來著!

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(照片是跟小舖媽媽們提供)

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等待上菜中,趁空檔欣賞一下媽媽們的作品
~

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拼布囍事雞:一對NT.700(不含籃子、蛋)

許多要結婚的客人上門來購買這個雞當「帶路雞」
結過婚的都曉得啦!
如果不喜歡市面上仿真的造型
這款蠻適合的哦!
因為之後給小朋友玩、放櫃子裡,都不錯
頗有日式質感
聽說入新厝、開店時也很適合送這個當禮物。

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筷袋:一個NT.200

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打開後變成一塊美麗的染布!

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拼布小錢包:一個NT.200

外國遊客偏愛這種款式~似乎是被拼布的手法和溫暖配色所吸引

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手提包

還有很多好作品,就不細說,有興趣可以來現場挑唷

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石岡梨

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吊飾

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看這位媽媽認真的縫飪ing…….
只要店內一有空閒,他們的手就沒停下來
不停產出更多美麗的作品

有時一下就被掃貨

小舖也有DIY教學課程,20人以上即可開班
可以學作客家粿、手工藝、染布、包包
費用則因作品大小不同
所以需要彼此討論再決定。

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看得差不多了,菜也上好了,上菜速度蠻快的~

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推薦必吃一:紅麴醉雞捲

這道的特色一看就知道
淋在上面紅紅的就是營養豐富的紅麴醬
溫度控制保留了紅麴中有益菌
吃美味也吃營養
紅麴會發出微微的酒香
搭配涼涼的雞肉捲,很下飯

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推薦必吃二:筍干爌肉
這道菜經常出現在客家菜中,算是經典,也是必點,
值得一提的是使用在地農自養豬,
吃起來肉質比較硬一些,皮
QQ的,
料理方式以最簡單原料處理,不添加其他多餘的東西。

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推薦必吃三:客家炒板條

看看用料是不是很豐富,
小舖的媽媽們使用少油、少塩的方式,吃起來不怕有負擔。

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蜂巢蛋糕(台中市十大伴手禮):一盒NT150

當初有位老師以技術交換的方式,
向小舖學習製作涼丸,再教授小舖製作蜂巢蛋糕,
之後媽媽們再將其稍作改良,提高成功率,
成為今天我們吃到的蜂巢蛋糕,
也意外成為店裡的招牌。
今天到店裡時剛好蛋糕出爐,
濃濃的香味,馬上現點一盒來吃,

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使用的是蜂蜜、煉孔等高成本食材,
這二樣經過高溫烘焙會產生焦糖香,
因為不添加防腐劑,所以保存期限只有三天,
本來還想回家再吃,
但其實我們在店裡就快吃光光了
~

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看到它一點一點的好像蜂巢一樣的造型,故名思義~
吃起來上層鬆軟,下層Q彈。

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當初要參加台中十大伴手禮的甄選,
媽媽們要準備資料、上台報告,
問她們:「上台會緊張嗎?」
答:「不會餒
~只知道這東西很好,講給大家聽,沒問題!」

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最後還是再外帶一盒回家~哈

 

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紅糟龍眼米糕

這是一道穿越時空的料理,
除此,我找不出可以形容它的台詞。
它有小時候外婆煮的酒釀龍眼米糕味,
很令人懷念的味道,
然而小巧精裝,方便小口品嚐

 細細咀嚼,搭配小木盤,搭配熱茶,
很適合坐在榻榻米上,與好朋友一起享受下午茶。

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這道料理是將酒米浸泡後、炒糖、拌入紅麴醬,
冰冰涼涼的吃,很適合夏天。

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補充一下:
紅糟的營養很豐富,
但一般經過塩和糖醃製後,
或是高溫
120度的處理,紅麴菌就沒了,
只剩下風味,很可惜。
美食小舖因為學習而了解這個原理,
所以都會以保留紅麴菌的方式料理,
讓客人吃美味也吃營養。

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偷偷說,這兒的媽媽超貼心
看我一直在拍照,她們會默默提供小道具,
讓產品看起來更美化,
例如新鮮的九層塔
….(一般不是用薄荷嗎?)

雙手接過九層塔後,我猶豫了
要放?不放?此時有位媽媽小聲引導我:放這裡不錯哦!

(~她們是不是很可愛啊~)

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這是今日值班的媽媽們

 

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附上單點的價目表

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合菜的價目表,價格不貴,用料實在

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後來的甜點吃不完打包帶走,
還買了一個包,滿足
~回家!


這兒也有接受年菜預訂,還有冷凍宅配,如有需要歡迎試試唷~

 

小舖規則:
賺錢是補貼家用
前提一定要先顧好家庭
所以他們下午
530就打烊了
因為要回家煮晚餐了
~(但是中午不休息哦)
外地遊客如果來玩,回程怕塞車
又想嘗嘗小舖的美食,可以提前
4點就來哦!

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營業時間:上午900~下午530
地址:台中市石岡區九房村豐勢路889-1號
 
電話:04-25721490 
石岡傳統小舖網址:http://www.hakka-food.com.tw/node/68

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【台中石岡 | 隆谷養菇場一日遊】

~親臨菇場見菇菇趣~

 

大家都知道新社的菇很有名

但你們知道石岡也有一座超厲害的養菇場嗎

他們的柳松菇竟然是全世界產量最多的

在小小的臺灣,小小的石岡,有一個世界第一

有點感動餒~

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在彎延的山路中前進

一路上的車輛非常稀少

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剛好颱風過後,天空一望無際的藍和白,空氣也相當清新

在石岡很容易就能有居高臨下的好視野

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走進隆谷,空氣中便飄來陣陣香氣

那是廠內的大鍋爐正在作高溫殺菌的關係

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種滿五葉松的大道,非常涼爽

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小圓環

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早在幾天前就預訂了要來隆谷參觀,誰知一個颱風打亂了行程

再次訂好日子,老闆娘特別提醒我們要早點到,才能看到採菇實況哦~

今天8:30就在現場了,美麗的老闆娘帶我們四處逛,並說著隆谷早期創業的過程….

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要講故事囉~很久很久以前….

民國71年時從大陸走私進來的段木香菇非常猖獗(這麼早就有走私啦~)

進來大量的香菇又走低價策略

嚴重打擊國內菇農的生存市場

菇類開始大量滯銷

當時隆谷的主人即老闆娘的公公

聽朋友介紹日本有新品種的菇

於是不惜千里前往日本找尋

數日後,他帶著一朵柳松菇回來

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便開始積極投入研發生產

研發的成本高,良率卻很低

投入的經費猶如丟入大海一般

眼看就要放棄了,但又覺得應該堅持下去

終於,有一天試驗成功了

屬於隆谷的、口感清脆的柳松菇研發成功了

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開心的以為最困難的終於熬過去了

孰不知,台灣人普遍沒聽過柳松菇,看見價格偏高,通常不願購買

研發成功的柳松菇,產量大,卻面臨滯銷問題

如何成功打開市場成了下一步的難題

隆谷花了很多的心力一步一步教育消費者

才慢慢的累積了忠實客戶

期間台中市政府的農政單位、石岡農會也適時提供資源推廣

讓隆谷非常感謝

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為了提供更優質的菇菇給消費者

隆谷努力通過慈心的有機認證

徹底打亮隆谷養菇場的招牌

現在在超市就可以買到新鮮有機的隆谷菇唷~

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只要團體預約,就能進入隆谷參觀整個採菇、包裝的過程,

還可以品嚐菇菇料理~

不過因為採菇一早就開始進行,

建議9:00前就抵達,

可以看到很多精彩的畫面

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這是準備拿來培養菌菇的原料之一木屑

這些木屑都是有身份證來源的

不用擔心會不會有問題

養菇的原料採用三合一入罐

也就是木屑、黃豆粉、米糠

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將三合一原料以自動化方式裝入乾淨的瓶子裡

隆谷以罐裝代替一般的真空包

老闆娘形容罐裝種出來的菇,口感上就像土雞一樣,很有嚼勁!

瓶子材質也是耐高溫的

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自動化的好處是品質較穩定,也可降低人工成本

機器正在填裝、封蓋↑

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之後送進大鍋爐,以120度高溫殺菌三小時,

進大門時聞到的香味就是從這兒散發的

待其冷卻後再送入無菌室,進行菌種植入後,再以輸送帶送入培養庫

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之後就等待菇菇長大成熟了,依不同菌種的成熟期也不太一樣

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時光飛逝......60天後........

 

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每一個房間都有單一種菇居住著

有架子放、有冷氣吹、還有燈照

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柳松菇長大了!這是比較小的,大的已經被採下來包裝了

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這是長大後的柳松菇↑

它最大的特色就是經過各種料理方式

也就是煎、煮、炒、炸,都還能保存其脆度

(試過之後,真心推薦,真的超脆,無論是從0.5公分咬斷、1公分咬斷,都輕而易舉,可見有多脆)

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接著來到杏鮑菇區,正好在採收

看著架上一籃一籃的杏鮑菇被輸送帶送出來

跟印象中的菇寮很不一樣

每一間的菇菇都是吹著冷氣長大的

又搭著自動化輸送帶出門

環境乾淨整齊

簡值是好命菇、貴婦菇

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這是另一區的雪白金菇由於還沒成熟,就只拍了一下小時候

上圖左邊是還很小很小的時候,右邊是長大一些才套上袋子

為的是讓它可以長的直一點

(早知道就用袋子把我的小腿包著,不知道會不會跟陳喬恩一樣又細又直)

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這是鴻喜菇區,最明亮的一區,但也很冷,

每種菇需要的亮度、溫度都不太一樣

 

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像不像新娘捧花?有聽過送花椰菜的,要不要試試送鴻喜菇呢?

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這區亮度很充足,就多拍幾張

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鴻喜菇也很脆,不過多了一個黏度,仔細吃還是分辨的出來

 

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搭輸送帶出來,準備前往採收區

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開始用各種方法將菇拔下來、切下來、摘下來

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摘下來後一籃一籃排放整齊

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採完後的空瓶,裡頭的原料會倒掉拿去回收作肥料

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剛剛採收的柳松菇已經來到包裝區了

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由人工作修剪篩選

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篩選後,品質不佳的回收當肥料

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品質好的由人工放入軌道後,一樣是自動化包裝

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包裝完畢

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準備運往各地囉~

 

老闆娘準備了菇菇料理要請大家品嚐看看

要流口水了

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今天品嚐的是三杯綜合菇(左圖)、味噌菇湯(右上)、涼拌綜合菇(右下)

據說每次來料理都不太一樣

有時也有炸杏鮑菇之類的

三杯綜合菇真的很好吃

因為九層塔香很提味,杏鮑菇很Q、柳松菇和鴻喜菇很脆

搭在一起感覺像在吃零食,忍不住一口接一口

接著喝點味噌湯,將口中的三杯味去掉一些

再嚐較輕淡的涼拌

涼拌綜合菇是一道很適合夏天吃的料理

很輕爽,不油膩,又香

味噌湯則是出呼意料

沒有味噌的重鹹

反而有一股清香

原來是有特遠控制加入的量,只是用來提味,

所以只加一點點,

菇的香味才是最主要的

下次有機會大家也來嚐嚐

尤其是枊松菇,奇脆無比~

 

如果要參加導覽請務必先打電話預約哦

 地址:台中市石岡區金星里頭坪巷9-1號 
Tel: 04-25722019、04-25723452

行動電話:0931-588168

Fax:04-25723456

生產過程影片介紹https://www.youtube.com/watch?v=JVkfQ7Y7FAw&feature=youtu.be

隆谷養菇場 網址:http://www.longon.com.tw/

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